ケニアのコーヒー豆は、ヨーロッパで第一級のコーヒーとして評価されています。

豊かな養分を含む赤い火山灰土と伝統的な在来種、
高い水洗処理技術、アフリカンベッドでのゆっくりとした乾燥が、
ケニアのコーヒーの名声を支えています。

世界でもトップクオリティの水洗式アラビカ種として、多くの国で注目されています。
焙煎方法によって味の表情が大きく変わるのも魅力です。
ケニアのコーヒーは、柑橘系のキレのある酸味としっかりとしたボディが特徴で、
洗練された一杯を提供します。


■ケニア共和国
ケニア共和国は、東アフリカに位置し、赤道直下に広がる多様な地形が特徴です。標高1500メートルから2100メートルの高地が広がり、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。これらの高地は、肥沃な赤い火山灰土壌に恵まれており、コーヒーの木が豊かな栄養を吸収します。

ケニアの気候は、昼夜の気温差が大きく、適度な降雨量があり、これがコーヒー豆のゆっくりとした成熟を促します。また、ケニアでは伝統的な在来種のコーヒーが栽培されており、これにより独特の風味が生まれます。さらに、高い水洗処理技術とアフリカンベッドを使ったゆっくりとした乾燥プロセスが、ケニアコーヒーの品質をさらに高めています。

このような環境で育ったケニアのコーヒー豆は、柑橘系のキレのある酸味としっかりとしたボディが特徴です。豊かなフレーバーと複雑な味わいが、世界中のコーヒー愛好家に愛されています